말복, 올여름 건강과 보양식 챙기는 법

여름이 길게 이어지는 한반도에서 ‘복날’은 단순한 날짜 이상의 의미를 갖습니다.

특히 말복은 초복과 중복을 지나 여름의 끝자락을 알리는 시기로, 더위에 지친 몸을 회복하고 다가오는 환절기를 준비하는 중요한 시기입니다.

오늘날에도 많은 사람들이 말복을 기념하며 삼계탕, 장어, 추어탕 등 다양한 보양식을 먹고, 건강관리를 챙기며 한여름을 마무리합니다.

 

목차

1. 말복이란? 뜻과 시기
2. 말복의 역사와 유래
3. 말복 대표 음식과 이유
4. 말복 건강관리 팁
5. 현대식 말복 음식·트렌드
6. 말복에 좋은 생활 습관

 

1. 말복이란? 뜻과 시기

말복은 삼복 중 마지막 복날로, 초복, 중복에 이어 찾아옵니다. 보통 음력 6월 말에서 7월 초 사이에 해당하며, 양력은대체로 8월 초중순에 옵니다.

구분	시기	의미
초복	삼복의 시작	더위의 본격적인 시작
중복	삼복의 한가운데	가장 더운 시기
말복	삼복의 끝	더위가 꺾이고 가을로 넘어가는 시기

 

말복의 ‘말’은 끝을 의미하며, 여름더위가 마무리된다는 상징이 담겨 있습니다.

하지만 실제 기온은 여전히 높아 남은 더위를 잘 이겨내야 하는 시점이기도 합니다.

전통적으로 이 날에는 보양식을 먹으며 여름 동안 소모된 기력을 회복하고, 다가올 환절기에 대비하는 풍습이 이어져 왔습니다.

 

 

2. 말복의 역사와 유래

말복의 기원은 중국에서 유래된 ‘삼복’ 제도에서 비롯되었습니다. ‘복’이라는 글자는 ‘숨다’라는 의미를 가지고 있어, 삼복은 더위 속에서 사람과 동물, 심지어 식물까지 기세를 꺾고 숨을 고르는 시기를 뜻했습니다.

조선시대에 이르러 말복은 단순한 날짜가 아니라 농민들에게 여름 농사 마무리와 기력 회복의 중요한 시점이 되었습니다. 한여름 내내 지속된 모내기와 김매기 등 고된 농사일이 끝나고, 무더위가 조금씩 물러나는 시기였기에 마을 사람들은 서로 모여 푸짐한 음식을 나눴습니다.

오늘날에도 말복은 여전히 보양식과 여름 마무리의 상징적인 날로 자리 잡고 있습니다.

 

 

3. 말복 대표 음식과 이유

말복에는 전통적으로 ‘이열치열(以熱治熱)’이라는 개념을 반영해, 뜨겁게 끓인 보양식을 먹는 풍습이 있습니다.

 

🔹 전통 보양식 예시

• 삼계탕: 인삼, 대추, 찹쌀 등을 넣어 오랫동안 푹 끓여 만든 닭 요리로, 기력 회복과 면역력 강화에 도움을 줍니다.
• 장어구이: 단백질, 비타민 A가 풍부해 여름철 원기 회복과 피부 건강에 효과적입니다.
• 백숙: 담백하고 소화가 잘 돼 남녀노소 부담 없이 먹을 수 있는 대표 보양식입니다.
• 추어탕: 미꾸라지를 갈아 넣어 끓인 탕으로, 칼슘과 단백질이 많아 노약자나 기력이 떨어진 사람에게 좋습니다.

 

🔹 말복에 보양식을 챙기는 이유

여름철에는 땀 배출과 무더위로 인해 수분과 전해질이 쉽게 소모되고, 식욕이 떨어져 체력이 급격히 약해집니다.

말복은 초복과 중복을 지나 마지막 무더위를 견뎌내는 시기이자 가을을 준비하는 환절기 초입이므로, 충분한 영양 보충이 필수적이었습니다.

 

 

4. 말복 건강관리 팁

말복은 더위가 서서히 물러나는 시기이지만, 한낮에는 여전히 기온이 높고 아침·저녁에는 기온이 내려가 일교차가 커집니다. 이 시기에는 잔여 더위와 환절기 초입이 겹쳐 면역력이 쉽게 떨어질 수 있어, 생활 습관 관리가 중요합니다.

 

✅ 충분한 수분 섭취:

하루 1.5~2리터 정도의 물을 나눠 마시고, 보리차·옥수수수염차 등 카페인 없는 음료를 권장합니다.

✅ 적당한 운동:

무리한 운동보다는 아침·저녁의 가벼운 스트레칭, 요가, 산책 등을 통해 혈액순환을 돕습니다.

✅ 영양 균형 맞추기:

단백질, 채소, 곡류를 골고루 섭취해 체력 회복을 돕고, 기름진 음식은 과다 섭취를 피합니다.

✅ 충분한 수면:

숙면은 면역력 유지와 피로 회복에 필수이므로, 일정한 수면 패턴을 유지하는 것이 좋습니다.

✅ 위생 관리:

조리도구, 도마, 칼 등을 사용 후 바로 세척하고, 식재료는 냉장 보관을 철저히 합니다.

 

 

5. 현대식 말복 음식·트렌드

최근에는 전통적인 삼계탕, 장어구이, 추어탕뿐만 아니라, 개인의 건강 목표와 식습관에 맞춘 다양한 메뉴가 말복 음식으로 자리잡고 있습니다.

• 샐러드·저칼로리 보양식: 다이어트와 건강을 동시에 챙기는 사람들 사이에서 닭가슴살 샐러드, 곤약면 샐러드 같은 메뉴가 인기입니다.
• 해산물 요리: 전복죽, 해물찜, 문어숙회 등 바다에서 나는 보양식은 소화가 잘되고 단백질과 미네랄이 풍부해 각광받습니다.
• 비건 보양식: 채식주의자나 건강식 선호자들을 위해 콩단백 스테이크, 버섯전골, 두부조림 등 식물성 재료 기반 메뉴가 늘고 있습니다.
• 간편식 & 밀키트: 배달앱과 밀키트 서비스가 발달하면서 집에서도 간편하게 완성 가능한 삼계탕, 추어탕, 전복죽 등을 즐길 수 있게 됐습니다.

 

6. 말복에 좋은 생활 습관

말복은 단순히 보양식을 먹는 날이 아니라, 한여름을 마무리하며 몸과 마음을 재정비하는 의미 있는 시기입니다.

• 가족·친구와 식사하기: 가족이나 친구와 함께 보양식을 나누며 정을 쌓는 것이 좋습니다.
• 몸과 마음 쉬게 하기: 과로를 피하고, 명상·독서·가벼운 요가 등으로 심신을 안정시키면 환절기 건강 관리에 효과적입니다.
• 여름 추억 기록하기: 사진이나 글, 영상으로 올여름의 기억을 정리하는 시간을 가지면 계절의 변화를 더 깊이 느낄 수 있습니다.
• 야외 나들이: 계곡, 바다, 공원 등으로 가볍게 나들이를 나서면 남은 더위를 식히고 기분 전환에도 도움이 됩니다.

 

말복은 여름의 끝이 아니라 다음 계절을 준비하는 전환점입니다.
형식보다 내 몸과 마음을 살피고, 남은 시간을 정돈하는 데 의미가 있습니다.
오늘만큼은 든든한 한 끼와 잠깐의 쉼으로 스스로를 재충전해 보세요.

 

 

※ 본 글은 말복과 여름철 건강 관리를 위한 일반 정보를 제공하며, 개인별 차이가 있을 수 있어 건강에 이상이 있을 경우 전문가 상담을 권장합니다.